Káva z oblasti Nyeri v srdci centrální vysočiny se nachází mezi západním okrajem hory Mount Kenya a východním koncem Velké příkopové propadliny a je proslulá produkcí nejlepších káv v zemi. Všechny kávy jsou zpracovávány mokrou cestou a sušeny pod africkým sluncem na tzv. afrických lůžkách až na úroveň přibližně 12 % po ukončení fermentace a praní. Kombinace červené vulkanické půdy, vysoké nadmořské výšky a ideálního klimatu má rozhodující vliv na rozvoj aroma, které tuto kávu charakterizuje.
